1. 停止所有節點的kafka服務

2.連接Zookeeper，刪除kafka注冊的數據，比如：

		/*******/zookeeper/bin> sh set-env.sh zkCli.sh -server 1.1.1.1:*
		[zk: 1.1.1.1:*(CONNECTED) 3] rmr /dmq

3.清理目錄 /*******/kafka-logs 下除 meta.properties 之外的所有文件

4.重啟所有節點的kafka服務

注意：此種清理會清空kafka上的所有數據和消費信息，請慎重, 清理后，之前的topic需要重建
kafka服務如果需要卸載，請一起卸載Zookeeper，否則Zookeeper殘存的數據對新安裝的kafka服務可能會產生不利影響。